-
- Sociologie
- Histoire
- Actualités et essais
-
- Développement personnel
- Cuisine
- Faune et flore
-
- Musique et cinéma
- Beaux Arts
- Beaux Livres
-
- Adulte
- Enfants
- TOUS LES LIVRES
Cuisine
-
Fait maison par Cyril Lignac t.5 ; spécial pâtisserie
Cyril Lignac
- La martiniere
- Fait Maison Par Cyril Lignac
- 16 Septembre 2021
- 9782732499406
Cyril Lignac cuisine 45 recettes sucrées pour mettre encore et toujours un peu de peps dans ton quotidien. Un spécial pâtisserie ! Des pancakes au chocolat, banane et chantilly, un financier à la pistache, une île flottante à partager, ou encore une brioche au sucre, un crumble aux pommes et aux poires... « Tu vas te régaler en toute simplicité ! » Pour égayer tes petits déjeuners, goûters, déjeuners et dîners, des recettes faciles et rapides à déguster en solo, à deux, en famille ou entre amis. Avec Cyril, le fait-maison, c'est facile ! Mets ton tablier et laisse-toi guider par ses précieux conseils et ses recettes ultra-réconfortantes.
-
Partage : 70 recettes simples et conviviales
Gregory Cohen, Ali Rebeihi, Laurence Devillairs, Guillaume Czerw
- La martiniere
- 6 Mai 2022
- 9782732497075
Animateur de "Grand bien vous fasse !" sur France inter, Ali Rebeihi accueille le chef Grégory Cohen dans son émission. Les deux amis vous proposent 70 recettes conviviales autour de neuf moments de vie et autant de textes inspirants pour faire du bien au corps et à l'esprit.
Réunis par l'émission Grand bien vous fasse?! et par les plaisirs de la table, ces deux amis épicuriens vous proposent de découvrir 70 recettes simples et conviviales.
Partage est une histoire de cuisine et surtout l'histoire d'une rencontre : celle de Grégory Cohen, chef, et d'Ali Rebeihi, animateur et producteur sur France Inter. Réunis par l'émission Grand bien vous fasse ! et par les plaisirs de la table, ces deux amis épicuriens vous proposent de découvrir 70 recettes simples et conviviales. Organisé en neuf moments de vie pour vous replonger dans le goût de l'enfance, savourer les dimanches en famille ou encore réunir vos amis autour d'un dîner, ce livre de cuisine est aussi une invitation à la réflexion, grâce aux textes d'Ali sur la mémoire, l'enfance, la famille et l'amitié. Découvrez une cuisine maison, gourmande et généreuse, animée par un esprit de complicité, de plaisir... et de partage. -
Mieux manger sans se ruiner, - c'est l'ouvrage de référence pour apprendre à bien choisir ses produits, que ce soit les produits frais (en fonction de leur saison, de leur provenance...) ou les produits semi-élaborés (comme les conserves, les bocaux, les préparations sous vide).
- c'est tous les conseils pour bien manger au quotidien en apprenant à agrémenter ses préparations, à optimiser ses courses (avec des idées pour réutiliser des restes de préparation), à varier aussi son panier et l'adapter en fonction des arrivages sur les étals.
- c'est prêter attention aux modes de production en privilégiant l'artisanal vs l'industriel, c'est consommer moins de viande ou de produits laitiers en choisissant mieux...
Variantes et infos pratiques sur les produits, Mieux manger sans se ruiner, c'est le livre pour une cuisine familiale, authentique, abordable et accessible à tous !
-
Ma cuisine végane : recettes pour un mode de vie nature
Solla Eiriksdottir
- Phaidon
- 10 Mars 2022
- 9781838664343
145 recettes véganes simples et délicieuses imaginées par la célèbre cheffe islandaise Solla Eiríksdóttir.
Pour Solla Eiríksdóttir, la clé d'une cuisine végane réussie est simple : des recettes faciles à réaliser et savoureuses. Dans ce nouvel ouvrage, elle nous apprend à préparer de délicieux plats végans pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'un déjeuner rapide ou d'un dîner entre amis. Parfait pour tous ceux qui souhaitent adopter une alimentation végane, il se divise en trois chapitres : Recettes de base (tofu et laits végétaux, par exemple), Pour tous les jours (du petit déjeuner au dîner) et Grandes occasions où l'autrice nous livre ses astuces pour recevoir facilement une grande assemblée.
-
Nouv.
La cuisine dans Ghibli : les recettes du studio légendaire
Thibaud Villanova, Nicolas Lobbestaël
- Hachette heroes
- 1 Juin 2022
- 9782017178316
Retrouvez toute la magie et l'onirisme des films du Studio Ghibli dans 35 recettes inspirées par ses plus grands chefs-d'oeuvre.
Par les thèmes qu'ils abordent - l'enfance, l'espoir pour les générations futures, le lien à la nature, l'amour, la famille, l'importance du souvenir -, les films Ghibli ne peuvent que nous toucher et nous émouvoir. Les scènes liées aux repas y ont une importance toute particulière ; de la tourte poisson-potiron de Kiki la petite sorcière aux hambagu de Pompoko , en passant par le banquet maudit du Voyage de Chihiro , découvrez des recettes à partager avec votre famille ou vos amis, pour créer des liens indestructibles. -
Ramen ! la cuisine japonaise en bande dessinée
Hugh Amano, Sarah Becan
- Hachette heroes
- Big In Japan
- 20 Avril 2022
- 9782016290576
Des recettes simples et authentiques pour réaliser des ramen maison Découvrez l'histoire des ramen et des recettes ultra-simples pour apprendre à parfaitement les cuisiner à la maison.À côté des recettes de bouillons, nouilles, garniture ou accompagnements, vous retrouverez des conseils de préparation des plus grands chefs spécialisés ainsi que les anecdotes personnelles et culturelles qui font de ce plat populaire un incontournable de la gastronomie japonaise. Dans ce livre :- 40 recettes ultra-faciles ;- un format BD original qui facilite la compréhension des pas à pas et des anecdotes ;- des conseils et des astuces accessibles aux débutants. Succès des bandes dessinées culinairesÀ boire et à manger (Gallimard, 19/01/2012) : 30 000 exemplairesEn cuisine avec Alain Passard (Gallimard, 08/11/2011) : 45 500 exemplairesLa Passion de Dodin-Bouffant (Dargaut, 29/09/2014) : 11 500 exemplaires
-
à la table de Jane Austen : livre de recettes
Robert Tuesley Anderson
- Hachette heroes
- 18 Mai 2022
- 9782017164104
"Les bonnes tartes aux pommes représentent une part importante du bonheur de notre foyer." - Jane Austen.
Du pique-nique à Box Hill aux dîners de famille de Mrs Bennet en passant par le souper au Netherfield Ball et la cueillette de fraises à Donwell Abbey, la cuisine joue un rôle-clé dans les romans de Jane Austen.
Avec À la table de Jane Austen retrouvez dans votre assiette l'esprit et la verve d'Austen à l'époque de la Régence, à travers de nombreuses recettes réinventées au goût du jour. La soupe blanche de Netherfield, les tartes du pique-nique de Box Hill, le chocolat chaud du General Tilney ou encore le gâteau aux baies d'été, offrez-vous grâce à plus de 70 recettes une immersion pleine de charme et de saveurs dans l'oeuvre d'Austen.
Ce ravissant livre de cuisine renferme également des courts textes et des notes liés à Jane Austen et à son oeuvre, pour une immersion totale dans l'univers de la célèbre romancière. -
The Rangoon sisters : recettes birmanes ; tous les secrets de cuisine de notre famille
Amy Chung, Emily Chung
- Hachette pratique
- 11 Mai 2022
- 9782017179047
Découvrez la nourriture et les saveurs de la Birmanie avec plus de 80 recettes faciles et parfaites pour cuisiner à la maison !
Inspirées des plats que mangeaient et cuisinaient les « grands » dans leur enfance, Amy et Emily Chung vous proposent des currys riches, des salades piquantes et des collations gourmandes qui évoquent les goûts et les odeurs de leur héritage birman. Qu'il s'agisse de nouilles au poulet à la noix de coco pour un dîner rapide en semaine ou de leur curry d'aubergines farcies réconfortant pour un festin de week-end, c'est une nourriture fraîche, simple et infailliblement délicieuse. -
Dans ma cuisine : recettes de tous les jours simples et généreuses, inspirées de mes rencontres et de mes voyages
Elvira Masson, Pierre Lucet-Penato
- Marabout
- 13 Octobre 2021
- 9782812320651
Elvira Masson vous propose sa vision de la cuisine : des recettes simples, pleines de saveurs, façonnées au fil de ses voyages culinaires.
Soupe de maïs, risotto aubergine et citron, tarte à la tomate, boulettes de poisson, spanakópita, vitello tonnato, spaghetti meatballs, udon carbonara, crème caramel, pecan pie, tarte à la rhubarbe...
Découvrez plus de 150 recettes salées et sucrées, qui intègrent, en toute simplicité, des parfums d'ailleurs.
-
Nouv.
Gelupo gelato : 100 délicieuses recettes de glaces tout droit venues d'Italie
Jacob Kenedy
- Hachette pratique
- 1 Juin 2022
- 9782017168393
Connaissez-vous une sensation plus régressive, plus agréable que de savourer une glace ? Fermez-les yeux et laissez remonter les souvenirs d'enfance et de vacances, la chaleur de l'été et le goût de votre parfum de glace préféré...
Dans ce livre, vous trouverez près de 100 recettes de glaces, ainsi que de choses à mettre dessus, dedans, autour, ou à servir avec. Tout cela superbement expliqué par un maître de la glace italienne !
Amande, granité citron, pistache, poire, tiramisu, whisky et vanille, marron glacé, caramel beurre salé, ricotta et poivre... Armez-vous de votre machine à glace ou de votre sorbetière et lancez-vous ! Le plus dur sera de choisir.
Près de 100 recettes, des plus classiques (poire, caramel, citron...) aux plus originales (feuille de figuier, granité concombre et gin, stracciatella banane...) Une maquette dynamique et colorée, sans photos Des pages annexes pour découvrir des variantes végan, des tableaux de correspondance pour adapter les quantités, des associations savoureuses à tester... -
Guide du Paris boui-boui : évasions gourmandes à moins de 15€ !
Chloé Vasselin, Sarah Velha
- Alternatives
- 17 Mars 2022
- 9782072932533
Voyagez dans les rues de Paris en allant à la découverte de ces bouis-bouis qui ne payent pas de mine et proposent, sur place et à emporter, une cuisine familiale de qualité à petits prix et toujours empreinte de la culture de ceux qui la font. Arrondissement par arrondissement, Chloé Vasselin vous livre ses 120 meilleures adresses recensées pendant plus de six ans de pérégrinations. En route pour un tour du monde gourmand à portée de passe Navigo !
Et pour aller plus loin :
- deux itinéraires gourmands ;
- les bouis-bouis où prendre un bon p'tit-déj ;
- les meilleures pâtisseries ;
- épiceries : tout pour cuisiner «?comme là-bas?» ;
- neuf escales de l'autre côté du périph';- un calendrier des festivités culinaires.
-
100 recettes incontournables !
Buddha bowl, açaï bowl, poke bowl, bowl cake, soupe bowl...Bref des recettes de bowls classiques ou plus exotiques, sucrés ou salés, pour une pause gourmande !
Carrément cuisine, c'est carrément bon et facile ! -
Nouv.
Summer kitchens : recettes et souvenirs d'Ukraine
Olia Hercules
- Hachette pratique
- 15 Juin 2022
- 9782017179054
Découvrez les Summer kitchens, ces petites cuisines d'extérieure situées dans les jardins ukrainiens, et où les familles cuisinent, font leurs conserves et mangent lors des chauds mois d'été. Elles tendent aujourd'hui à disparaitre, mais les recettes perdurent, délicieux héritage de ces endroits à la fois pratiques et oniriques.
-
Frigobloc, le calendrier mensuel maxi-aimanté pour se simplifier la vie ! (édition 2023)
Collectif
- Play bac
- 4 Mai 2022
- 9782809678499
FRIGOBLOC©, LE VRAI, L'ORIGINAL !
Avec ce calendrier maxi aimanté qui tient parfaitement sur tous les frigos (aimant renforcé), planifiez tout de septembre 2022 à décembre 2023. Le planning d'organisation par mois permet de tout noter et de ne rien rater de la vie familiale. Avec en bonus des blocs de listes de courses, des notes repositionnables, l'emploi du temps des enfants, une fiche de numéros utiles, des fiches d'organisation familiale et de nombreuses recettes et astuces cuisine 100 % renouvelées. S'organiser n'a jamais été aussi simple ! -
Simplissime ; cuisiner simplissime et aider l'Ukraine
Jean-François Mallet
- Hachette pratique
- Simplissime
- 20 Avril 2022
- 9782017209935
Touché par la guerre en Ukraine, personnellement affecté de par la nationalité ukrainienne de son épouse, Jean-François Mallet a souhaité contribuer à l'aide apportée à l'Ukraine.
Il a donc réalisé une édition spéciale de 45 recettes, 10 exclusives et 35 best of, dont tous les droits d'auteurs et bénéfices de l'éditeur seront reversés à la Fondation de France pour son action en Ukraine.
Le mot de l'auteur :
« Touché et préoccupé comme tout le monde par la guerre en Ukraine, j'ai voulu m'associer au formidable élan de solidarité actuel, au travers de ce que je sais faire le mieux : cuisiner ! De là est née l'idée de ce Simplissime Ukraine. Merci à Hachette d'avoir répondu présent aussi vite pour soutenir cette action. ».
